スーパーマーケットの売上げアップ、集客に有効なコンパクトベーカリーです。株式会社FFB（エフエフビー）

「コンパクトベーカリー」を導入すればスーパーマーケットを経営する上 で沢山のメリットがあります。他に勝るメリット5つをご紹介します。

コンパクトベーカリーは製造に必要な最小限の機材と、ラックのみの店舗スペースとなりますので、驚くほどの小スペースでの運営が可能です。  また、販売に関してもレジはスーパー中央レジで行いますので、スタッフは不要＝人件費は普通のベーカリーより大幅に削減できます。

商品数を絞込むことにより「繰り返し製造」に よる効率のUPと「常に焼きたて」パンをお客様 にご提供する事が出来ます。  もちろん安定した人気で確実に売り上げられる 商品を取り入れ、また月に1回新商品と入れ替 え売上げアップを目指します。

売り場は製造工場（現場）と直結した、ラックのみの対面式セルフ販売ですので、お客様が「1品」からでも買いやすいことが特徴です。  またラックのみですので、どんなスペースでも レイアウトしやすくお客様の導線も構成しやす いです。

セルフ販売ですので、お客様に自由に商品を取っていただき、他のお買い物と同じように中央レジにてお支払いしてもらう形になります。 　ですので店舗に販売スタッフは必要ありませんので大幅な人件費の削減を実現できます。

仕入れ商品から製造方法やスケジュール、売り場の指導、収支計画に至るまで売上げUPのためのノウハウを御社専属トレーナーがアドバイス、支援いたします。 　経験豊富なトレーナーですので、何でもお気軽にご相談下さい。