スーパーマーケットの売上げアップに大きな貢献!インストアベーカリー、コンパクトベーカリーの株式会社FFB(エフエフビー)
スーパーマーケットの売上げアップ!インストアベーカリーの株式会社FFB(エフエフビー)

スーパーマーケットの売上げアップ、集客に有効なコンパクトベーカリーです。株式会社FFB(エフエフビー)

ーパーマーケットの売上げアップ!コンパクトベーカリーの株式会社FFB(エフエフビー)
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成功のポイントはここ!!?

徹底リサーチ!! 熊本県 マックスバリュー荒尾店

購入しやすい店舗レイアウト

惣菜コーナーの隣に、陳列棚の面を合わせて設置し、お客様が流れで買いやすいレイアウトにしてあります。
また、専用レジではなくマックスバリュー様のレジで他の商品と一緒に清算していただく方式ですので、ベーカリーの人員もその分少なくて済み、また買っていただけるお客様の流れもたいへんスムーズです。

20品目を「焼きたて」でご提供

品揃えは入れ替えがありますが、常時約20品目、うちホテルブレッドと「北の薫り」パンは生地から作るスクラッチ方式で提供しております。
「焼きたて」ということが受けて、近くに既成のパン売り場があるにも関わらず、競合せずによく販売しています。

2〜3人の少人数に店舗運営

営業しているスタッフは最大で4人、平均すると2〜3人で運営しております。これらはすべてパートタイマーでまかなっており、しかも全員未経験からのスタートですが、FFBスタッフの指導により、2週間で立派に営業しています。

>>より詳しく知りたい方は、当社までお問い合わせください。

 
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スーパーマーケットのインストアベーカリー
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